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Oria conserva un centro storico medievale dominato dal castello federiciano che svetta sul colle più alto della città. Chi desidera visitare Oria, tra le cose da vedere a Oria trova il castello, il quartiere ebraico, la Cattedrale e i vicoli ripidi del borgo. La cucina propone orecchiette, carni arrosto, formaggi, verdure e dolci tipici. Gli eventi di Oria includono il celebre Torneo dei Rioni, rievocazione storica medievale con cortei e competizioni, oltre a feste patronali e sagre. Gli eventi a Oria permettono di vivere un viaggio nel tempo tra storia, folklore e profumi della cucina salentina.